Birgit Hanke ist seit 1997 zugelassene Rechtsanwältin. Sie studierte Rechtswissenschaften an der Universität Bielefeld.

Bevor sie sich als selbständige Rechtsanwältin in Lippstadt niederließ, arbeitete sie in der Kanzlei Kraft, Geil und Kollegen in Bielefeld. Seit 2014 ist sie als Rechtsanwältin in Bürogemeinschaft in der Kanzlei Knoop, Albers, Hanke in Lippstadt tätig.